Блинчики на сыворотке с яблоками
Ингредиенты:
- Мука - 80-100 г
- Сыворотка - 300 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0.25 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Яблоки - 4 шт.
- Сахар - 4 ст.л.
- Масло сливочное - 50 г
- Цедра апельсина- 0.5 шт.
Инструкции:
- Очень вкусными получаются блинчики на сыворотке с начинкой из кисло-сладких яблок. Сахар в начинку кладут по вкусу, мне нравится, если начинка хорошо сладкая. Такие блинчики можно подогреть с маслом в микроволновке под крышкой, чтобы они получились мягкими, масляно-томлеными, или использовать для этого обычную сковороду.
- Для приготовления блинчиков на сыворотке с яблоками возьмем такие продукты.
- Сыворотку смешать с яйцом, сахаром, солью.
- Добавить муку и растительное масло. Размешать венчиком, чтобы получилось однородное тесто.
- Густоту регулировать по желанию. Если жидковато, то добавить еще муки, а если густо, то развести сывороткой или водой. Я люблю жидкое тесто, чтобы блинчики были тонкими.
- Яблоки вымыть и очистить.
- Поджарить все блинчики из получившегося теста. Для большой семьи порцию нужно увеличить в 2-3 раза.
- Яблоки нарезать помельче.
- Обжарить кусочки яблок в сливочном масле, добавляя сахар по вкусу. Яблоки должны стать мягкими, карамельными. Обжаривать их в масле меня научили в Израиле, получается очень ароматно и вкусно. В конце добавить цедру апельсина.
- Вот такая начинка выходит в итоге.
- Начинить блинчики яблоками, сворачивая их в трубочку и разрезая пополам. Блинчики на сыворотке с яблоками готовы.
- Подавать со сметаной.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
158 кКал
Этот способ подготовки рыбы вероятно возник в Бухаре поэтому рецепт получил такое звучное название Выдержанная таким способом рыба сохраняет свою форму и не разваливается при жарке Филе минтая предварительно филетируется разделывается на пор ...