Блинчики с мясом, грибами и картошкой

Сегодня хочу предложить рецепт сытных, бюджетных и очень вкусных блинов. В их состав, кроме мяса и грибов, входит картофель.

Ингредиенты:

• Вода - 125 мл
• Молоко - 125 мл
• Крахмал - 55 г
• Мука пшеничная - 65 г
• Разрыхлитель теста - 0,4 ч.л.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Сахар - 0,5 ст.л.
• Соль - щепотка
• Картофель - 5 шт. небольших
• Свинина отварная - 350 г
• Шампиньоны - 300 г
• Масло растительное - для жарки
• Лук репчатый - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец ч/м - по вкусу

Инструкции:

1. Одним из самых главных блюд русской кухни являются блинчики. Их подают и как самостоятельное блюдо, и со всевозможными начинками. Тесто по этому рецепту получается тонким, эластичным и вкусным. Рецепт испробован годами. Конечно же, блины с мясом - это очень вкусно, но с добавлением небольшого количества картофеля и грибов к мясу получается не менее вкусно, а ещё и бюджетно.
2. Попробуйте приготовить блинчики с мясом, грибами и картошкой прямо сегодня - уверена, вам понравится!
3. Для приготовления теста для блинов нам понадобятся продукты, указанные в списке.
4. Муку и крахмал обязательно просеиваем. Добавляем к ним соль, сахар и разрыхлитель теста. Перемешиваем.
5. Добавляем молоко и воду. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Делаем всё с помощью блендера, что намного ускорит процесс приготовления.
6. Затем добавляем яйца. Размешиваем блендером.
7. В последнюю очередь вводим растительное масло.
8. Жарим блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Перед жаркой первого блина сковороду смазываем маслом.
9. Для приготовления начинки нам понадобятся продукты, указанные в списке.
10. Лук чистим и нарезаем небольшими кубиками, и отправляем пассероваться на растительном масле.
11. Грибы чистим, нарезаем небольшими кубиками и отправляем жариться к луку.
12. Мясо пропускаем через мясорубку.
13. Соединяем мясо с луком и грибами.
14. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
15. Картофель отвариваем, делаем из него пюре.
16. Соединяем пюре с основной начинкой.
17. В центр блина выкладываем начинку.
18. Заворачиваем бока.
19. Затем складываем конвертом.
20. Перед подачей обжариваем на масле.
21. Блинчики с мясом, грибами и картошкой готовы!
22. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 160 кКал

Котлеты из фарша без хлеба

Рецепт приготовления вкусных сочных котлет из фарша без хлеба булки и батона ...