Блинный пирог с грибами и сыром

Вкуснейший пирог из блинов на молоке с грибами. Начинка готовится из грибов, обжаренных с луком и крем-сыра.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 320 г
• Молоко - 500 мл.
• Яйца - 2 шт.
• Сыр твёрдый - 150 г
• Соль - 0,5 ч. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
• Укроп - 3-4 ст. л.
• Масло подсолнечное - 60 мл.
• Шампиньоны свежие - 600 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Сливочный крем-сыр - 200 г
• Масло подсолнечное - 50 мл.
• Петрушка свежая - 1 пучок

Инструкции:

1. Блинный пирог с шампиньонами и сыром — это замечательная закуска, которая достойна праздничного стола. Начинкой для блинного торта могут служить овощи, грибы, куриное мясо или ветчина. Мой вариант блинного пирога - с грибами и луком.
2. Для того чтобы приготовить блинный пирог с грибами, я использовала сырные блинчики, приготовленные по этому рецепту. Также нам понадобятся лук, свежие шампиньоны и сливочный крем-сыр.
3. Для приготовления начинки нарезать пластинками грибы и полукольцами лук. Обжарить сначала грибы в течении 10 минут, затем добавить лук и жарить до готовности помешивая.
4. Выложить на тарелку первый блинчик, смазать его крем-сыром. Разместить грибы и лук в произвольном порядке. Накрыть следующим блинчиком.
5. Так постепенно выложить все блины, смазывая их крем-сыром и распределяя начинку.
6. Бока пирога также смазать сыром и посыпать зеленью. До подачи дать пирогу пропитаться, тогда он будет хорошо нарезаться. Подать красивый и вкусный блинный пирог с грибами и сыром к столу.
7. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 173 кКал

Заварное пряничное тесто

Вкусные и рассыпчатые пряники можно создать из заварного теста которое готовится очень легко и просто Вы удивитесь легкости создания заварного пряничного теста и наверняка запишете его рецепт в свой кулинарный блокнот Пряники из такого теста можно ...