Блинный торт со взбитыми сливками

Предлагаю приготовить блинный торт со взбитыми сливками и фруктами. Торт получается очень красивым, вкусным, нежным и ароматным. На разрезе торт получается очень красивым с яркими кусочками ягод и фруктов. Такой торт можно приготовить для домашнего чаепития. Сливки для взбивания можно использовать 33%, я взяла сливки на растительных маслах. Такие сливки меньшей жирности и они уже сладкие. После формирования торта нужно обязательно поставить его в холодильник минимум на 5-6 часов.

Ингредиенты:

• Молоко - 700 мл
• Мука - 280 г
• Яйцо - 3 шт.
• Сахар - 85 г
• Какао - 50 г
• Соль - щепотка
• Ванильный сахар - 10 г
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Сливки для взбивания - 400 мл
• Клубника - 200 г
• Персики консервированные - 150 г
• Конфитюр вишневый - 100 г
• Банан - 1-2 шт.

Инструкции:

1. Подготовить продукты для блинного торта со взбитыми сливками. Начнём с приготовления блинов.
2. В глубокую миску влить молоко и добавить муку.
3. Перемешать тесто венчиком и добавить какао.
4. Перемешать тесто венчиком, затем добавить яйца и снова тщательно перемешать.
5. Всыпать соль, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
6. Влить масло и перемешать тесто. Оно получится чуть гуще обычного блинного теста.
7. Выпекать блины на разогретой сковороде, я сковородку не смазывала маслом.
8. Подготовить разъемные бортики (20 см), фрукты и ягоды. Сливки перед взбиванием хорошо охладить. Затем взбить сливки до стойких пиков с помощью миксера. Блины остудить.
9. Бортики формы выставить на тарелку или подставку под торт. Выложить 6 блинов внахлест. Края блинов должны свисать с бортиков. На дно выложить один блин.
10. На блин выложить слой сливок, выложить кусочки персика и конфитюр, небольшими порциями.
11. На край блина выложить полоску сливок и кусочки свежей клубники. Свернуть блин в трубочку.
12. Сформировать 5 блинов с начинкой из сливок и клубники. Уложить плотно в виде улитки.
13. Смазать блины слоем сливок.
14. Выложить поверх сливок конфитюр и кусочки персиков.
15. Сделать 5 блинов с начинкой из сливок и кусочков банана.
16. Уложить блинные рулетики вторым слоем. Пустоту смазать сливками и выложить кусочки фруктов или ягод.
17. Покрыть блины слоем сливок.
18. Накрыть сливки блином и слегка прижать.
19. Края блинчиков закрыть наверх.
20. Накрыть верх торта тарелкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.
21. Аккуратно снять бортики формы. Верх тортика можно украсить сливками и ягодами.
22. Блинный торт со взбитыми сливками готов. Вот такая красота получается на разрезе.
23. Приятного аппетита!

Время приготовления: 6 ч. : 184 кКал

Шарлотка с яблоками и курагой

Шарлотка как много в этом звуке для сердца русского слилось как много в нём отозвалось По моему каждый кулинар начинал свой путь с шарлотки Ну а что просто быстро легко в итоге вкусно О доступности надо ли говорить если пирог гот ...