Блины без яиц на кефире
Отличный рецепт постных и диетических блинов на кефире без яиц.
Ингредиенты:
- Кефир - 1,5 ст.
- Мука пшеничная - 100-120 г
- Сода - 0,5 ч.л.
- Соль - щепотка
- Сахар - 2 ст.л.
- Масло подсолнечное - 2 ст.л. (в тесто) + для жарки
Инструкции:
- Если вам вдруг захотелось блинов, но вы обнаружили что в холодильнике нет ни одного яйца, не расстраивайтесь! Блины можно испечь и без яиц. Для таких блинов можно использовать кефир или молоко, как постный вариант подойдёт и вода. Толщину блинов нужно регулировать количеством муки.
- Сегодня печём блины без яиц на кефире.
- Нам понадобится кефир, сода, мука, сахар, соль и подсолнечное масло.
- Половину кефира подогреть и влить в миску, добавить соду, муку, сахар и соль. Размешать чтоб не было комочков.
- Влить оставшийся кефир и ещё раз размешать.
- Затем влить подсолнечное масло. Оставить тесто минут на 15 и можно жарить блины.
- Сковороду смазать подсолнечным маслом, наливать по половине половника теста и равномерно распределять. Жарить пока поверхность блина затянется и не будет липнуть.
- Переворачивать блин удобней двумя руками, поддев край лопаткой. Смазывать сковороду нужно перед каждым блинчиком. Всего у меня получилось 8 штук. Первый блин получился комом, его пришлось сразу съесть, а остальные получились хорошо.
- Блины после жарки положить ненадолго в целлофановый пакет.
- Приготовленные на кефире блины без яиц готовы. Подавать блины к чаю, кофе. Можно завернуть в них начинку. Я сделала с повидлом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
199 кКал
Легкий вкусный и полезный салат из свежих овощей А изюминкой в этом салате будет бальзамический соус имеющий яркий кисло сладкий вкус Салат отлично подойдет для праздничного стола Подавать его можно с мясом птицей или рыбой а еще он отлично по ...