Блины из брокколи
Предварительно капусту отваривать не нужно, а лишь полностью ее разморозить. Если капуста свежая, то измельчаем ее в сыром виде, так блины получатся более сочными и полезными. Я использовала кефир и цельнозерновую муку, которую можно заменить на привычную вам. Получились вкусные, полезные, овощные блины! Подавать можно со сметаной или завернуть в них любую начинку, например: сливочный сыр, салат и рыбку.
Ингредиенты:
- Капуста брокколи - 200 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Кефир - 150 мл
- Вода горячая - 100 мл
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Мука цельнозерновая - 100 г
- Соль - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Подготовьте по списку все продукты для цельнозерновых блинов из брокколи на кефире. Капусту полностью разморозьте, откиньте на сито, чтобы стекла вся лишняя влага. Кефир слегка подогрейте.
- В чашу измельчителя переложите размороженную капусту. Измельчите ее в мелкую крошку.
- Влейте кефир, вбейте куриные яйца и снова тщательно взбейте.
- Перелейте капустную массу в миску, добавьте муку, соль и масло, перемешайте, чтобы получилось тесто без комочков. Влейте немного горячей воды и снова перемешайте.
- Обжаривайте блины из капусты брокколи на хорошо раскаленной сковороде при небольшом нагреве с одной стороны до румяности.
- Аккуратно переверните блин и жарьте с другой стороны.
- Готовые блины из брокколи подавайте к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
114 кКал
Кутабы гутабы это традиционная азербайджанская выпечка в виде тонких пирожков в форме полумесяца с самыми разнообразными начинками Сегодня предлагаю постный вариант с капустой будет очень вкусно 128521 ...