Блины на картофельном отваре
Вкусные тонкие блинчики на картофельном отваре. Отличное дополнение к чашечке ароматного чая.
Ингредиенты:
- Картофельный отвар - 1 стакан
- Мука пшеничная - 1/2 стакана
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л. (+для смазывания сковороды)
Инструкции:
- После варки картофеля всегда остается ценный продукт, который мы зачастую попросту выливаем. Речь идёт о картофельном отваре. Многие даже не подозревают, что на его основе можно сделать замечательное дрожжевое тесто для пирожков или же испечь стопку вкуснейших тоненьких блинов.
- Рецептом именно таких блинов сегодня я и хочу поделиться с вами. Они очень легко пекутся и получаются достаточно эластичными, что позволяет завернуть в них любую начинку. Моя семья больше предпочитает сладкие топпинги, поэтому в качестве дополнения к блинам я подаю мёд или сгущённое молоко, а также чашечку травяного чая. Думаю, от такого завтрака не откажется никто. Рекомендую попробовать!
- Итак, начнём!
- Для приготовления блинов на картофельном отваре подготовьте продукты по списку к рецепту.
- Тёплый картофельный отвар налейте в глубокую миску. Добавьте сахарный песок и куриное яйцо. С помощью венчика тщательно перемешайте. Если вы во время варки картофель не солили, добавьте ещё щепотку соли. Когда все кристаллы растворятся, влейте растительное масло и снова перемешайте.
- После чего введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
- Ещё раз перемешайте тесто, чтобы не осталось ни единого мучного комочка, и оставьте его на 15 минут при комнатной температуре.
- Тем временем дно сковороды смажьте тонким слоем растительного масла и отправьте её на огонь. Когда металл хорошо раскалится, убавьте нагрев до среднего и налейте порцию теста. Круговыми движениями сковороды равномерно распределите его по всему дну. Должна получиться круглая заготовка нашего будущего блина. Дождитесь, пока её края немного зарумянятся, и переверните на другую сторону.
- Жарьте блин ещё около минуты, после чего переложите на плоскую тарелку. Подобным образом испеките всю оставшуюся партию.
- Вот и всё, очень вкусные, тонкие блины на картофельном отваре готовы к подаче.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
139 кКал
Хочу предложить еще один вариант простого салата из пекинской капусты Пока во многих российских магазинах все еще продают стеклянные помидоры можно приготовить из нескольких ингредиентов свежий хрустящий салат который может показаться даже достат ...