Блины на кефире и сметане

Если вы относите себя к поклонникам блинов, то попробуйте приготовить их по этому рецепту. В тесто добавим одновременно кефир и сметану, получая консистенцию, похожую на кефир средней жирности. Выпекаем тонкие блинчики на сковороде, как вы привыкли, и подаем с джемом или со сметанкой.

Ингредиенты:

• Мука - 160 г
• Яйцо - 1 шт.
• Кефир - 200 мл
• Сметана - 3 ст.л.
• Вода - по необходимости
• Растительное масло - 2-3 ст.л.
• Крахмал - 2 ч.л.
• Соль - щепотка

Инструкции:

1. Подготовим необходимые ингредиенты для блинов на кефире и сметане.
2. В просторной миске соединяем кефир и сметану.
3. Вбиваем яйцо, добавляем крахмал, перемешиваем.
4. Просеиваем муку, добавляем соль.
5. Перемешиваем активно ингредиенты венчиком, добавляем воду так, чтобы получилось однородное тесто, по консистенции похожее на кефир средней жирности. Избавляемся от комочков.
6. Сковороду смазываем тонким слоем растительного масла, разогреваем на среднем огне, тесто выкладываем порционно, формируя тонкий блинчик по всей поверхности сковороды.
7. Выпекаем блины на кефире и сметане с двух сторон до аппетитной золотистости.
8. Подаем готовые блинчики горячими с джемом или со сметаной. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 210 кКал

Постный праздничный салат с рыбой + 2 вида заправки

Простой и сытный салат поможет разнообразить праздничный постный стол а также подойдёт для диетического питания и желающих похудеть ...