Блины на кислой сметане
Если у вас "застарела" сметана, не спешите её выбрасывать. Приготовьте на завтрак вкуснейшие блинчики из прокисшей сметаны - нежные и мягкие, они такие вкусные, что невозможно оторваться.
Я никогда не добавляю в тесто разрыхлитель или соду, вообще не понимаю для чего это делать. Главное, сделать нужную консистенцию теста, не густое и не жидкое, а такое, чтобы оно хорошо и достаточно быстро разливалось по сковороде, чтобы блинчики получались идеальными.
Итак, понятно, что блины едят с разными сладкими добавками или сметаной, кто как любит. Моя бабушка, когда готовила блинчики, щедро смазывала их маслом и посыпала сахаром, сразу сворачивала и давала мне. Этот вкус я помню и сейчас, так же привыкли есть и мои сыновья. Попробуйте, если так не делали.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 35 г
- Соль - 1/3 ч.л.
- Сметана - 70 г
- Вода горячая - 230 мл
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 145 г
- Масло сливочное (для смазывания блинов) - 30 г
Инструкции:
- Блины на кислой сметане готовим из таких ингредиентов.
- Соединить сметану, яйцо, масло, соль и сахар.
- Перемешать. Всыпать муку.
- Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
- Постепенно влить горячую воду, мешая постоянно венчиком.
- Дать тесту постоять 10 минут.
- Жарить блинчики на среднем огне. Смазывать сковороду маслом, если требуется.
- Когда блинчик подрумянится, перевернуть и поджарить с другой стороны.
- Готовые блины складывать в стопку, смазывая растопленным сливочным маслом.
- Блины на кислой сметане готовы к подаче на стол.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
40 мин. :
205 кКал
Всего лишь банка куриной тушенки рис овощи и через полчаса аппетитный обед или ужин для всей семьи готов Рисовая каша с тушенкой получается сочной и в то же время рассыпчатой обжаренные лук с морковью придают аромат и вкус блюду Получается вкусн ...