Блины на ряженке
Какие же замечательные эти блинчики на ряженке! Они очень нежные, пышные и ароматные! Для меня эти блинчики просто идеальные: во-первых они совершенно просто готовятся, во-вторых получаются безумно красивыми с милыми дырочками по всей поверхности, в третьих - идеально ровными. Блины прекрасно переворачиваются. Да что я вам рассказываю! Давайте готовить!
Ингредиенты:
- Ряженка - 500 мл
- Мука пшеничная - 150 г
- Сахарная пудра - 3 ст.л.
- Соль - щепотка
- Яйца - 2 шт.
- Сода - 0.5 ч.л.
- Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления блинчиков на ряженке нам понадобится ряженка, сахарная пудра, яйца, подсолнечное масло, сода, мука и щепотка соли.
- Разбить в миску яйца, добавить щепотку соли и сахарную пудру. Взбить с помощью венчика.
- Влить половину ряженки и всыпать соду. Хорошо размешать.
- Просеять в миску муку, перемешать массу ложкой до однородности.
- Влить оставшуюся ряженку и следом подсолнечное масло. Перемешать тесто и оставить на 15-20 минут.
- Нагреть сковороду, смазать дно подсолнечным маслом перед выпечкой первого блина. В центр наливать тесто приблизительно по половине половника и наклоняя сковороду равномерно распределить тесто. Печь блинчик пока вся его поверхность покроется порами.
- Блинчик перевернуть и обжарить с другой стороны.
- Сложить блинчики стопочкой на тарелку. Подавать с джемом, вареньем, сгущёнкой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
214 кКал
...