Майонез из фасоли

Готовим простой постный майонез из белой консервированной фасоли. Полезная, питательная и менее калорийная домашняя альтернатива.

Ингредиенты:

• Белая консервированная фасоль – 400 г (1 банка)
• Чеснок – 1 зубчик
• Горчица – 1 ч.л.
• Лимонный сок – 2 ч.л.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Сушеный укроп – по вкусу
• Сушеная петрушка – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления постного майонеза и консервированной белой фасоли в домашних условиях возьмём следующие компоненты.
2. Зубчик чеснока очищаем и измельчаем ножом или в прессе для чеснока.
3. В чашу для взбивания майонеза выкладываем белую консервированную фасоль из банки без жидкости - из 400 граммов у меня осталось граммов 250, может выйти и больше, в зависимости от качества продукта.
4. Пробиваем ингредиенты погружным блендером до однородности. Всыпаем специи по вкусу: сушеные укроп и петрушку, соль и черный молотый перец. А также добавляем сок лимона и горчицу (ориентируйтесь на свой вкус!).
5. Снова работаем блендером. Получается достаточно густая масса.
6. Теперь вливаем растительное масло в 2-3 захода и взбиваем уже миксером до получения гладкой консистенции. Это займёт ещё 3-5 минут.
7. Вот таким, достаточно густым, получается готовый майонез. Для получения более жидкого соуса, добавьте жидкость от фасоли и ещё раз взбейте.
8. Готовый майонез из фасоли перекладываем в ёмкость для хранения и убираем в холодильник.
9. Подаём к столу с хлебом в качестве закуски. Или заправляем соусом любимые салаты. Или кушаем с котлетками, пельменями, макаронами - в общем, с чем нравится! Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 172 кКал

Борщ с консервированной фасолью в томате

Борщ с консервированной фасолью в томате станет полезным и сытным первым блюдом для семейного обеда ...