Блины на ряженке с кипятком (тонкие, с дырочками)
Блины, замешанные на ряженке с кипятком, получаются тонкими и кружевными. Они сначала привлекают своим внешним видом, а затем вкусом.
Ингредиенты:
- Ряженка - 150 мл
- Вода (кипяток) - 150 мл
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 1 стакан
Инструкции:
- Возьмите необходимые продукты для приготовления тонких дырчатых блинов на ряженке с кипятком. Сразу же включите чайник, чтобы грелась вода. Пшеничную муку просейте через мелкое сито.
- В глубокой миске соедините яйца и сахарный песок. Перемешайте венчиком до однородного состояния.
- Влейте рафинированное растительное масло без запаха и ряженку комнатной температуры.
- Введите пшеничную муку.
- Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто на данном этапе получится достаточно густым, больше похоже на тесто для оладий.
- Непрерывно помешивая, тонкой струйкой влейте кипяток, тем самым доводя тесто до нужной консистенции.
- Перед жаркой первого блина смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и хорошо прогрейте её. Затем налейте порцию теста и распределите его по всему дну, формируя круглую заготовку.
- Жарьте блин на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. При воздействии высокой температуры его поверхность покроется мелкими дырочками, делая структуру блина более пористой. Переложите готовый блин на плоскую тарелку, а на сковороду налейте новую порцию теста. Таким образом испеките все блины.
- Очень вкусные, тонкие блины на ряженке с кипятком (с дырочками) можно подавать на стол.
- В качестве дополнения предложите домочадцам мёд или сгущённое молоко.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
167 кКал
Очень вкусная выпечка с яблоками и грецкими орехами Из такого манника можно и торт сделать если дополнить его кремом ...