Блины на сметане и кипятке
Заварные блинчики на сметане и кипятке получаются очень мягкими и нежными. Сметана придает сливочный вкус блинчикам. Блинчики получается с мелкими дырочками, поэтому их можно нафаршировать творожной или мясной начинкой либо подать к ним сметану, джем, мед, сгущенное молоко, сливочное масло. Да и без всех дополнений эти блинчики можно съесть просто так, они очень вкусные.
Ингредиенты:
- Сметана 20% - 100 г
- Яйца мелкие - 3 шт.
- Мука - 200 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Кипяток - 400 мл
- Масло растительное - 3 ст.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления заварных блинов на сметане и кипятке - перед вами.
- Сметану положите в миску для теста, добавьте соду, перемешайте.
- Разбейте в миску яйца, добавьте сахар и соль. Если яйца крупные, будет достаточно 2-х штук.
- Венчиком взбейте ингредиенты до однородности.
- Просейте муку.
- Еще раз венчиком взбейте тесто.
- Вливайте в тесто тонкой струйкой кипяток и при этом сразу же взбивайте его венчиком.
- После того как получилось однородное, без комочков муки, тесто, влейте растительное масло, перемешайте и оставьте на столе на 15-20 минут.
- Разогрейте сковороду (лучше с антипригарным покрытием или чугунную для блинов). Влейте порцию теста.
- Обжаривайте блины поочередно с обеих сторон примерно по 1-2 минуты, до румяной корочки.
- Испеките блинчики из всего теста.
- Заварные блины на сметане и кипятке готовы. Подавайте их со сметаной, джемом. Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
163 кКал
Хотите приготовить гуляш по новому Тогда помимо мяса добавьте туда баклажаны блюдо получится более ароматным и насыщенным по вкусу Для гуляша я использовала именно свинину так как она готовится быстрее чем говядина ...