Блины с индейкой

Блины - любимое блюдо, если не всех, то очень многих. Предлагаю рецепт замечательных блинов, начиненных отварной индейкой. Для бывалых, опытных кулинаров приготовление не составит особой сложности. А начинающие получат подробнейшее описание каждого шага рецепта.

Ингредиенты:

• Молоко - 500 мл
• Мука - 250 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Подсолнечное масло - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Идейка отварная - 350 г
• Яйцо куриное - 2-3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Подсолнечное масло - для жарки
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Ингредиенты для приготовления блинов с индейкой - перед вами, на фото.
2. Индейку помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и снимите пену. Варите на минимальном огне до мягкости индейки.
3. Лук мелко нарежьте и поджарьте на сковороде в подсолнечном масле до золотистого цвета.
4. Яйца сварите вкрутую. Для этого выложите их в кастрюлю, залейте водой. Варите 10 минут с момента закипания. Затем достаньте из кастрюли, обдайте холодной водой. Охладите, очистите яйца. Взбейте в блендере или пропустите через мясорубку отварную индейку и яйца. Добавьте жареный лук, посолите, поперчите и перемешайте. Начинка для блинов готова.
5. Замесите тесто для блинов. В миске слегка взбейте яйца, добавьте соль, сахар и молоко.
6. Постепенно насыпьте муку и замесите однородное, без комочков, достаточно жидкое тесто. Налейте подсолнечное масло и снова хорошо перемешайте.
7. Лучше взять специальную сковородку для блинов. Но подойдет и обычная с антипригарным покрытием. Хорошо её разогрейте и половником выливайте тесто, равномерно распределяя его по сковороде.
8. Пеките блины с обеих сторон до легкого золотистого цвета.
9. После начиняйте блины. На каждый блин выложите начинку.
10. И сверните блин конвертом.
11. Из указанных ингредиентов у меня получилось 18 блинчиков с индейкой.
12. Перед подачей обжарьте блинчики на сковороде. Блины с индейкой готовы.

Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 181 кКал

Замороженные вареники на сковороде

Вареники как и пельмени популярное блюдо у многих народов Готовят их с разными начинками картофелем грибами творогом вишней и даже малиной Вареники отваривают и подают со сметаной а если вареники со сладкой начинкой то чаще всего предлага ...