Блины с клубникой и творогом
Блинчики с клубникой и нежным творожным кремом станут отличным началом дня, а также полдником или десертом на обед и ужин. Для приготовления подойдет свежая или мороженая клубника. А творог берите жирностью не ниже 5%.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 250 г
- Молоко - 250 мл
- Вода - 250 мл
- Яйцо куриное - 1-2 шт.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 0,25 ч.л.
- Творог - 300 г
- Клубника - 250 г
- Сметана - 3 ст.л.
- Сахар - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления блинов с клубникой и творогом.
- Приготовьте тесто для блинов. Яйца взбейте с сахаром и солью.
- Налейте в кастрюлю молоко и 100 мл воды.
- Насыпьте муку.
- Перемешайте тесто венчиком. Комочков не должно быть. Затем добавьте остальные 150 мл воды и опять перемешайте.
- Налейте растительное масло и еще раз перемешайте. Дайте тесту постоять 10-15 минут, давая клейковине в тесте набухнуть.
- Хорошо нагрейте сковороду и перед первым блином смажьте её тонким слоем масла. Затем вылейте половник теста, равномерно распределяя его по сковороде.
- Пеките блин с одной стороны до подрумянивания. Потом переверните на другую сторону и также подрумяньте.
- Готовые блины стопкой выкладывайте на тарелку и дайте им остыть. Тем временем приготовьте начинку. В миску выложите творог, сметану и сахар. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. А еще лучше взбить творожную массу погружным блендером. Получается настоящий творожный крем.
- Если у вас свежая клубника, то помойте её и оборвите хвостики. Мороженую только помойте. Нарежьте ягоды небольшими кубиками. Добавьте в миску с творогом.
- Перемешайте клубнику с творогом.
- На каждый блин выложите две столовые ложки начинки.
- И сверните блин конвертом.
- Так поступите со всеми блинами и начинкой.
- Нежные, тонкие блинчики с творогом и клубникой готовы.
Время приготовления:
1 ч. :
148 кКал
Всего из нескольких самых простых ингредиентов можно приготовить вкусный салат причем без майонеза Пикантность блюду придает заправка из растительного масла соевого соуса горчицы чеснока и уксуса Можно также добавить немного сахара и соли по вк ...