Блины с кокосовой стружкой
Самые обожаемые блины для детей - это блинчики с кокосовой стружкой. Их необязательно нужно готовить на кокосовом молоке - добавляйте то, которое привыкли пить.
По желанию всыпьте вместе с кокосовой стружкой ванильный сахар или другой ароматизатор, но не цитрусовый.
Обязательно давайте тесту отдохнуть 15-20 минут, чтобы блинчики не рвались при переворачивании.Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко любой жирности - 350 мл
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 3-4 ст.л.
- Кокосовая стружка - 2-3 ст.л.
- Мука пшеничная - 6-7 ст.л.
- Масло растительное - 30 мл
Инструкции:
- Продукты для приготовления блинов с кокосовой стружкой - перед вами!
- Влейте выбранное молоко в миску или салатник и вбейте куриные яйца. Всыпьте соль и сахар, другие сладкие специи. Взбейте всё венчиком или вилкой 1-2 минуты. В сильную пену взбивать не нужно - достаточно качественно перемешать белки и желтки.
- Всыпьте по частям пшеничную муку и вмешайте ее в массу, но не взбивайте.
- Всыпьте кокосовую стружку и влейте растительное масло. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут.
- После этого прогрейте сковороду и смажьте в первый раз маслом. Влейте часть теста и округлите. Испеките блин с кокосовой стружкой с одной стороны, примерно 1-2 минуты.
- Переверните на другую сторону и допеките еще 1-2 минуты.
- Таким образом испеките и остальные блины из теста. Выложите их на тарелку и подайте к столу теплыми с лимонадом, чаем и т.д.
- Приятного вам!
Время приготовления:
30 мин. :
243 кКал
В этом варианте гаты мацони нужно добавлять не только в тесто но и в начинку Так делается для получения более мягкой и менее калорийной начинки чем на одном сливочном масле Иногда задумывалась как мне всё таки больше нравится называть гата ...