Блины с квашеной капустой
Жарим блины на молоке и заворачиваем в них квашеную капусту. Блины с такой начинкой будут уместны при подаче к борщу, супу, рюмочке.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко любой жирности - 200 мл
- Мука пшеничная - 6 ст.л.
- Масло растительное - 1,5 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Капуста квашеная - 200-250 г
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для блинов с квашеной капустой и начнем кулинарить!
- Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, добавьте щепотку соли. По желанию всыпьте сушеные молотые специи или пряности.
- Влейте молоко любой жирности и еще раз все взбейте.
- Просейте в емкость пшеничную муку, взбейте тесто так, чтобы в нем не образовались комочки. Затем влейте растительное масло без запаха и аккуратно вмешайте его. Оставьте тесто в покое на 15 минут - накрывать емкость ничем не нужно.
- Прокалите сковороду на плите, включив умеренный нагрев. Смажьте первый раз маслом и влейте на нее половник теста, предварительно размешав его, приподнимая осевшую муку со дна емкости. Обжарьте блин с одной стороны 1-2 минуты и переверните на другую сторону.
- После чего выложите его на тарелку. Следом на сковороду влейте вторую порцию теста и т.д., пока не испечете все блины. На часть блина выложите квашеную капусту и сверните блин рулетиком. Повторите процедуру и с остальными блинчиками.
- Подайте их к столу, можно дополнить блюдо сметаной или любым другим соусом.
- Приятного вам!
Время приготовления:
45 мин. :
125 кКал
Возьмите на заметку рецепт супа с добавлением кабачковой икры Нужно сварить куриный или мясной бульон затем добавить в него свежие овощи и практически в готовый суп отправить секретный для едоков до поры до времени ингредиент ...