Блины с маскарпоне и малиной

Для такой начинки сами блинчики должны быть достаточно сладкими. Если планируете напечь блинов для разных начинок, то можно добавить в начинку к Маскарпоне немного сахарной пудры, чтобы уравнять сладость.

Ингредиенты:

• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 250 мл
• Сахар - 2-3 ст. л.
• Мука - 180 г
• Растительное масло - 20 г
• Соль - щепотка
• Малина - 200 г
• Сыр Маскарпоне - 400 г

Инструкции:

1. Для приготовления блинов с маскарпоне и малиной соберите необходимые ингредиенты по списку. Ягоды малины для начинки должны быть свежие. Замороженные ягоды дадут сок при размораживании.
2. Для блинного теста смешайте яйца с сахаром и солью.
3. Влейте в чашу растительное масло и постепенно подсыпайте просеянную муку.
4. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста. Для тонких блинчиков тесто будет достаточно жидким.
5. На блинной сковороде напеките блинов. Перед каждым блином смазывайте сковороду растительным маслом.
6. Готовые блинчики складывайте друг на друга и держите под крышкой, чтобы они не высыхали.
7. Каждый блинчик смажьте сыром Маскарпоне и выложите свежие ягоды малины. Скрутите в рулет.
8. Каждый блинный рулетик разрежьте пополам и складывайте друг на друга на тарелку.
9. Блины с маскарпоне и малиной готовы к дегустации.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 260 кКал

Вареники с картошкой и лесными грибами

Домашние вареники с картошкой и лесными грибами хороший вариант обеда или ужина для всей семьи ...