Маринад для жарки куриных голеней на сковороде
Мало кто знает, что готовые сыпучие бульоны являются отличной приправой для маринования мяса. Мне лично очень нравится грибной - такой аромат исходит от готового блюда, ммм, закачаешься.
Конечно, я больше люблю запекать курицу в духовке, но бывают ситуации, когда надо обойтись без жаркого шкафчика и такой вариант в самый раз. Главное, надо понимать, что голени крупного размера жарить надо равномерно и на медленном огне, постоянно переворачивая.
Голени в маринаде надо подержать подольше, чтобы они хорошо просолились и впитали ароматы.
Ингредиенты:
- Майонез - 2 ст.л.
- Паприка - 0,5 ч.л.
- Бульон грибной - 0,5 ст.л.
- Лимонный сок - 0,5 ч.л.
- Горчица - 0,5 ч.л.
- Голень куриная - 4 шт.
- Масло растительное - 1-2 ст.л. (для жарки)
Инструкции:
- Маринад для жарки куриных голеней на сковороде готовить будем из таких ингредиентов.
- Соединить все ингредиенты для маринада.
- Перемешать. Маринад для жарки голени курицы на сковороде готов.
- Проткнуть голени вилкой по всей площади и смазать маринадом со всех сторон.
- Оставить мариноваться хотя бы 1 час.
- Обжарить курицу на сильном огне, на масле, со всех сторон, до лёгкого колера.
- Затем убавить огонь на минимум и готовить под крышкой, периодически переворачивая, до прозрачного сока.
- Румяная и очень ароматная курица в маринаде готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
242 кКал
Если вы любите разнообразить свое меню простыми и доступными блюдами тогда вам наверняка придется по вкусу этот простой рецепт пирожков ...