Блины с маслом и сахаром
Этот рецепт — воспоминание о моей родной бабушке, которой уже нет в живых. Когда я училась в школе, часто ночевала у неё на выходных. Наутро меня будил аромат горячих блинчиков. Если я даже немного проспала, блины были горячими, потому что стояли на приступке домашней печи, но всё же вкуснее было сидеть и ждать каждый блинчик на своей тарелке)).
Не знаю и уже не узнаю, почему бабушка делала именно так, но эти блины я обожаю и по сей день. Горячий блин щедро смазывается маслом и так же щедро посыпается сахаром. Поначалу сахар похрустывает, затем превращается в сладкий сироп, и вот ты уже не понимаешь, как съела весь блин целиком)). Теперь уже мои сыновья любят именно так есть блины, и каждый раз, когда я их пеку, я возвращаюсь в детство.
Блины вы можете испечь и по своему любимому рецепту, а вот добавку повторите.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л. (+4 ст.л.)
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Вода - 100 мл
- Молоко - 150 мл
- Мука пшеничная - 100 г
- Масло сливочное - 40 г
Инструкции:
- Блины с маслом и сахаром я готовила из следующих продуктов.
- В миске соединить яйцо, сахар, соль, воду и растительное масло.
- Перемешать венчиком.
- Всыпать муку.
- Перемешать, чтобы не было комочков.
- Порциями влить молоко, постоянно мешая.
- Тесто должно получиться как жидкий кефир.
- Я пеку блины на блинной сковороде, поэтому смазываю её сливочным маслом всего лишь раз, перед первым блином.
- Вылить на горячую сковороду небольшое количество теста и распределить его по всей поверхности, вращая сковородой.
- Когда блин подрумянится, перевернуть и подрумянить с другой стороны.
- Горячий блин щедро смазать растопленным сливочным маслом.
- И сразу посыпать сахаром, примерно по пол чайной ложки сахара на каждый.
- Свернуть блин треугольничком.
- Блины с маслом и сахаром подавать незамедлительно.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
242 кКал
Перед вами необычное сочетание куриной печени и сладкой клубники гурманы по настоящему оценят такую закуску Печень необходимо будет обжарить с красным луком а затем соединить со спелыми ягодами и свежей зеленью В сезон клубники салат получит ...