Блины с мясом и тыквой
Блины остаются одним из самых популярных блюд на наших обеденных столах. Сегодня я их приготовила с мясом и тыквой. Тыква с жареным луком придаст сочность и небольшую сладость начинке. Мясо может быть любым: говядина, телятина, баранина. У меня свинина.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 250 г
- Молоко - 250 мл
- Вода - 250 мл
- Яйцо куриное - 1-2 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,25 ч.л.
- Свинина отварная - 300 г
- Тыква - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Все ингредиенты для приготовления блинов с мясом и тыквой - перед вами, на фото.
- Свинину помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения, нагрев убавьте и снимите пену. Варите мясо до мягкости. После достаньте из кастрюли. Измельчите в мясорубке или блендере.
- Лук и тыкву очистите и помойте. Лук мелко нарежьте, а тыкву натрите на терке. Выложите в сковороду с растительным маслом и тушите на небольшом огне до мягкости.
- Соедините мясо с тыквой и луком. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Начинка для блинов готова.
- Приготовьте тесто. В любой глубокой посуде слегка взбейте яйца с сахаром и солью.
- Налейте молоко.
- Добавьте муку и перемешайте до однородной консистенции.
- После добавьте воду и растительное масло. Еще раз перемешайте и дайте тесту постоять 15 минут.
- Сковороду перед первым блином смажьте маслом и хорошо разогрейте. Вылейте половник теста. Круговыми движениями распределите его по сковороде тонким слоем.
- Пеките блины с обеих сторон до подрумянивания. Выложите стопкой на тарелке.
- На каждый блин выложите начинку.
- И сверните конвертиком.
- Блины с мясом и тыквой готовы. Перед подачей поджарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Время приготовления:
2 ч. :
174 кКал
Красная рыба годится не только для бутербродов и праздничных закусок Уха из неё тоже получается отменной Обязательно попробуйте ...