Блины со сгущенкой
Домашние блинчики со сгущенкой - волшебное блюдо для сладкоежек.
Ингредиенты:
- Кислое молоко - 400 мл
- Молоко - 200 мл
- Мука - 200 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 2-4 ст.л.
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Соль - щепотка
- Сгущенное молоко (вареное) - 500 г
Инструкции:
- Блины можно смазать обычным сгущённым молоком, но слой начинки окажется тонким — молоко растечётся, и блин впитает почти всё. Поэтому истинным сластенам советую варёную сгущенку: уже готовую покупную или предварительно сваренную в жестянке.
- Густая, с насыщенным карамельным привкусом сгущёнка-варёнка (часто называемая «Ириской») идеальна для блинов, вафельных коржей, панкейков и т.п. выпечки. Излишки свернутых налистников также упаковывают, замораживают и обжаривают или разогревают в микроволновой печи по мере надобности.
- Для приготовления блинов со сгущенкой возьмите продукты по списку.
- Венчиком взбиваем яйца, сахар и щепотку соли.
- Вливаем кислое молоко, всыпаем муку и сперва замешиваем густое тесто, удаляем все комки.
- Последними добавляем обычное молоко, постное масло и разводим тесто до жидкой консистенции.
- Выпекаем тонкие блины с обеих сторон на раскаленной сковороде.
- На край каждого блина выкладываем по полоске вареной сгущенки, сворачиваем. По желанию можно добавить творог, нейтрализовать чрезмерную сладость.
- Подаем домашние блины со сгущенкой на завтрак, полдник. Любителям хрустящей корочки предварительно поджариваем на сливочном масле, а тех, кто предпочитает мягкие, угощаем сразу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
228 кКал
Простой в приготовлении полезный и вкусный яблочный соус прекрасно дополнит как основные блюда так и десерты ...