Жареный картофель со сметаной и луком
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Сметана – 100 г
- Вода – 100 мл
- Лук репчатый – 150 г
- Черный молотый перец и соль – по вкусу
- Зелень – по вкусу
- Растительное масло – 2 столовые ложки
Инструкции:
- Этот рецепт приготовления картошки невероятно прост, однако необыкновенно вкусен. Очень многое все же зависит от сорта самого овоща. Желательно использовать домашнюю рассыпчатую картошечку и густую домашнюю сметанку.
- В итоге получается очень нежный, сытный и неописуемо вкусный гарнир из картофеля. А если еще для приготовления взять молоденькие овощи … Ум отъешь!
- Вот продукты для приготовления гарнира: картофель, сметана, репчатый лук, подсолнечное масло. Кроме того соль, черный молотый перец и зелень по вкусу, например укроп.
- Картофель моем и режем кусочками средней величины.
- Лук чистим и мелко режем.
- Сковороду нагреваем, выливаем растительное масло и в уже горячее масло выкладываем картофель. Обжариваем его на большом огне, но не долго, а чтоб он немного «схватился».
- Затем выкладываем лук и все вместе еще обжариваем минут 5 на среднем огне.
- Сметану перемешиваем с водой, солью, черным перцем, зеленью и вливаем в картофель.
- Огонь уменьшаем, закрываем крышкой и томим 20 – 30 минут до готовности.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
220 кКал
...