Болгарский перец с сыром на сковороде
Знакомая привезла эту замечательную идею из Турции, где такие перцы с сыром подавали в отеле на завтрак. Правда, отель, вероятнее всего, запекает овощи для шведского стола в духовке, а в домашних условиях, да на небольшое количество едоков, конечно, удобнее перцы с сыром на сковороде делать.
Тонкостенные перцы готовятся быстрее, у толстеньких время запекания может быть побольше.
Ингредиенты:
- Перец красный - 250 г
- Сыр твёрдый - 30 г
- Масло оливковое - 40 г
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберём по списку ингредиенты для приготовления болгарского перца с сыром на сковороде. Перцы помоем. Если сыр сам по себе солёный и острый, то соль и перец могут вообще не потребоваться.
- Нальём оливковое масло так, чтобы покрылось дно сковороды, и поставим сковороду греться на плиту на средний огонь.
- Перцы разрежем на половинки или четверти (если толстые или слишком длинные), чтобы их было удобно укладывать на сковороду. Удалим семена и плодоножки.
- Положим перцы срезом вниз на предварительно разогретую сковороду и пожарим под крышкой на сильном огне 3-5 минут (до покоричневения хотя бы нескольких участков, соприкасающихся со сковородой).
- Пока жарятся перцы, потрём сыр на крупной тёрке.
- Перевернём перцы.
- Посыплем их сыром.
- Закроем сковороду крышкой и пожарим болгарский перец с сыром на сковороде на сильном огне ещё 2-4 минуты.
- Сервировать перцы с сыром нужно горячими.
- С моей точки зрения, это шикарная горячая закуска!
- Ну, а на завтрак я, пожалуй, ела бы это с белой булкой со сливочным маслом.
Время приготовления:
10 мин. :
166 кКал
Тем кто решил придерживаться кето диеты с низким содержанием углеводов предлагаю рецепт очень вкусного ароматного и сытного грибного супа Готовится этот нежный суп с бархатистой кремовой консистенцией 30 35 минут просто и легко ...