Борщ с сыром
Говорят: "Сто хозяек - сто борщей". То есть рецептов приготовления этого замечательного блюда очень много. Предлагаю еще один - с сыром, он придаст борщу легкий сливочный вкус. Такой борщ можно приготовить на любом бульоне или на воде.
Ингредиенты:
- Бульон куриный - 1,5 л
- Капуста белокочанная - 300 г
- Картофель - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Свекла - 1 шт
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Сыр - 100 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для приготовления борща с сыром согласно списку и фото.
- В кастрюлю с бульоном (у меня куриный) выложите нарезанный картофель и начинайте варить борщ.
- Напомню, как варить бульон. Курицу помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите бульон до мягкости курицы.
- Свеклу натрите на терке и добавьте в кастрюлю.
- Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду, налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи 7-8 минут, до прозрачности лука.
- После добавьте в кастрюлю лук и морковь.
- Варите картофель, свеклу, лук и морковь 10-15 минут. Затем добавьте капусту, нарезанную соломкой, томатную пасту, лавровый лист, соль и перец черный молотый по вкусу. Варите борщ до готовности всех овощей.
- Любой сыр на ваше усмотрение нарежьте небольшими кубиками и выложите в готовый борщ. Я взяла твердый сливочный сыр и он у меня сразу растворился в горячем борще.
- Выложите измельченный чеснок и зелень.
- Борщ с сыром готов.
Время приготовления:
1 ч. :
55 кКал
Для любителей тыквенных десертов предлагаю приготовить нежнейшее сладкое вкусное тыквенно творожное суфле без сахара Такое суфле хорошо подать на завтрак или сытный перекус Если вы сладкоежка то добавьте сахар во время приготовления Мне же было ...