Борщ в микроволновке

Если вы хотите приготовить ароматный борщ, а под рукой только микроволновка, то этот рецепт как раз для вас! Борщ готовится буквально за 10 минут, но постный, без мяса. Если же вы привыкли к борщу с мясом, то именно мясо нужно отварить заранее - примерно 15-20 минут в микроволновке. По желанию можно приготовить суп на мясном бульоне - получится очень вкусно. Используйте емкость с высокими бортиками, так как борщ будет кипеть при варке и может выплеснуться за края емкости - на поддон микроволновки. Чем мельче вы нарежете все компоненты, тем быстрее они проварятся. Если готовите на несколько человек, то каждую порцию вам придется варить отдельно.

Ингредиенты:

• Картофель - 1-2 шт.
• Свекла - 0,5 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Лук репчатый мелкий - 1 шт.
• Капуста белокочанная - 70 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Лавровый лист -1 шт.
• Вода горячая - 250 мл
• Соус томатный - 2 ст.л.
• Соль - 3 щепотки
• Петрушка - 3 г
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Приправа овощная - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Продукты для приготовления борща в микроволновке - перед вами! Очистите свеклу, морковь, лук и картофель от кожуры, промойте в воде.
2. Нарежьте картофель средними кубиками, а лук - мелкими. Половинки моркови и свеклы натрите на терке с мелкими ячейками, а капусту нарежьте лентами. Зубчик чеснока очистите и измельчите.
3. Все нарезки выложите в стеклянную или фаянсовую посуду с высокими бортиками. Добавьте соль, томатный соус, овощную приправу, лавровый лист.
4. Влейте масло и горячую воду, чтобы она на 2 см не доходила до краев емкости. Накройте фаянсовой крышкой, если она в наличии. Поместите будущий борщ в микроволновку на 8-10 минут, включив всю мощность. У моей микроволновки мощность - 850 Вт. В середине варки обязательно перемешайте борщ и доварите до конца.
5. Конечно, суп будет кипеть и забрызгает и крышку, и саму емкость, и даже может вылиться на поддон. Но в конце вы получите ароматнейший борщ с отлично проваренным картофелем и капустой.
6. Удалите лавровый лист, промойте и измельчите петрушку либо укроп. Подайте борщ к столу горячим, присыпав свежей зеленью. Особенно вкусен он со сметаной или майонезом, чесночным соусом.
7. Приятного вам!

Время приготовления: 25 мин. : 49 кКал

Кофе Аффогато

Аффогато это простой и невероятно популярный десерт в Италии Готовят его из шарика ванильного мороженого и эспрессо ...