Борщ в мультиварке-скороварке
Борщ в мультиварке готовить куда проще, чем кажется, но не так быстро, как на плите. У плиты можно задействовать несколько конфорок, а здесь мы будем делать всё в одной чаше мультиварки.
Борщ получается ярким, насыщенным и очень вкусным. В готовое блюдо для аромата можно добавить свежую зелень и чеснок.
Ингредиенты:
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Картофель - 4 шт.
- Говядина - 500 г
- Капуста белокочанная- 300 г
- Свёкла - 1 шт.
- Томатная паста - 4 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Сок лимона - 2 ст. л.
- Свежая зелень (у меня петрушка и укроп) - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления борща в мультиварке-скороварке.
- Лук очищаем от шелухи и нарезаем кубиком.
- Вливаем растительное масло в мультиварку и выбираем режим «жарка».
- Добавляем лук и обжариваем до прозрачности.
- Морковь очищаем и натираем на терке. Добавляем в мультиварку к луку. Обжариваем еще несколько минут.
- Свеклу очищаем и трем на терке.
- Добавляем в мультиварку свеклу и лимонный сок (чтобы борщ не потерял свой цвет), жарим еще пару минут.
- Добавляем томатную пасту (если она будет кислить, добавьте щепотку сахара), соль, черный молотый перец и полстакана воды. Тушим все еще около 5-7 минут.
- Зажарку из овощей и томатной пасты перекладываем из мультиварки в тарелку.
- В чашу мультиварки вливаем около 1,5 л воды и бросаем кусок говядины. Лучше выбирать мясо на кости, так бульон будет более наваристым.
- Можете выбрать режим «Тушение/Суп», но я продолжала готовить на режиме «Жарка», чтобы борщ быстрее приготовился.
- Варим говядину около 1-1,5 часа. Если нет времени ждать, то сразу нарежьте говядину кубиком и потом добавляйте в воду.
- Спустя 1,5 часа картофель очищаем и нарезаем небольшим кубиком.
- Добавляем картофель в мультиварку. Варим около 30-40 минут, до мягкости.
- Говядину достаем, немного остужаем и нарезаем полосками либо кубиком, как вам больше нравится.
- Капусту промываем и мелко шинкуем ножом.
- Добавляем капусту к мясу с картошкой. Варим борщ в мультиварке-скороварке около 5 минут.
- Далее добавляем зажарку, соль, черный молотый перец и варим еще около 10 минут.
- В готовый борщ добавляем мелко нарезанную свежую зелень и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
3 ч. :
104 кКал
Любите профитроли Тогда почему бы не приготовить их с белковым кремом Сладкие заварнушки совсем нежирные и они не такие тяжелые как например с заварным или сливочным кремом Пирожные я полила шоколадом но это необязательно можно просто пос ...