Брауни с авокадо
Такой в меру сладкий брауни с авокадо понравится любителям необычных шоколадных десертов. Сахар я иногда вообще не добавляю, так как сладости шоколада мне хватает. Если шоколад горький, то лучше добавить немного сахара. Если увеличить количество муки, можно получить более плотную текстуру, и выпечка будет похожа на привычный пирог. Значение также имеют размер выбранной формы и время выпечки - если вы уже готовили классический брауни, то можете ориентироваться по своему предпочтению. Но все же лучше брауни не передерживать в духовке, на вид он должен быть недопечённым.
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 150 г
- Темный шоколад - 150 г
- Сахар - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Авокадо - 2 шт.
- Мука - 100 г
- Какао - 2 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для брауни с авокадо.
- Авокадо очистим от кожицы, уберем косточку, мякоть легко достается ложкой. У меня два маленьких авокадо, но можно взять одно большое.
- Авокадо можно размять вилкой в пюре, я предпочитаю это сделать блендером.
- Измельчаем мякоть авокадо в однородное пюре.
- Соединяем яйца, сахар и щепотку соли.
- Сильно не взбиваем, наша задача - слегка взболтать, чтобы соединить белок с желтком.
- Растопим сливочное масло и шоколад любым удобным способом.
- Я растопила на водяной бане.
- Добавляем в горячий шоколад пюре из авокадо, хорошо перемешиваем.
- Затем вливаем яичную смесь. Перемешиваем.
- Далее вводим муку и какао.
- Замешиваем тесто ложкой или силиконовой лопаткой. Тесто получится довольно жидким (как сметана).
- Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой, смазываем ее сливочным маслом. Размер моей формы - 12x30 см.
- Выливаем тесто в форму, распределяем равномерно. Выпекаем в разогретой до 180 градусов в духовке. Время выпечки будет зависеть от выбранной формы и толщины теста, которая получится. В среднем это 20-25 минут, тут главное - не передержать, середина может выглядеть влажной - это нормально.
- Брауни с авокадо можно подавать горячим.
- Немного остужаем и нарезаем на порционные кусочки.
Время приготовления:
30 мин. :
397 кКал
Бифштекс блюдо английской кухни которое готовят исключительно из говядины используя говяжью вырезку или рибай мраморное мясо Рубленый бифштекс один из видов бифштекса Мясо очень мелко рубят острым ножом или топориком Именно такой бифштекс ...