Лодочки из перца

Сочная, сытная и вкусная горячая закуска из болгарского перца.

Ингредиенты:

• Перец красный крупный - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Мясо копченое - 150 г
• Шампиньоны - 200 г
• Сыр твердый - 100 г
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу

Инструкции:

1. Лодочки из перцев - простое в приготовлении, очень вкусное, сочное и ароматное блюдо. Такое блюдо можно приготовить семье на обед, а можно и смело на праздничный стол поставить в качестве горячей закуски. Блюдо не только вкусное и сытное, оно действительно очень красиво выглядит на обеденном или праздничном столе. Обязательно приготовьте его при случае и порадуйте либо свою семью вкусной горячей закуской, либо своих гостей во время семейного праздничного застолья.
2. Для приготовления блюда подготовьте все необходимые продукты по списку. Лук и морковь почистите, помойте, обсушите. Грибы зачистите от остатков компоста.
3. Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло без запаха, добавьте в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук, обжарьте его минуты 3-4, до мягкости.
4. Морковь натрите на крупной терке, добавьте к луку, обжарьте их еще минуты 3, морковь также должна стать мягкой.
5. При желании очистите шляпки грибов от кожицы, нарежьте их мелким кубиком, выложите в сковороду, накройте ее крышкой, сделайте тише огонь под сковородой. Грибы сразу же пустят сок, и овощи будут тушиться, а не жариться. Для этого достаточно минуты 3-
6. Копченое мясо нарежьте небольшим кубиком, добавьте к овощам, перемешайте, посолите и поперчите начинку, выключите плиту, начинку немного остудите. Жарить мясо не нужно, оно должно только отдать свой вкус и аромат начинке.
7. Твердый сыр натрите на крупной терке, большую часть добавьте в теплую начинку, перемешайте до однородного состояния.
8. Красный перец разрежьте вдоль пополам, выложите его срезом вверх в удобную форму для запекания. Наполните их приготовленной заранее начинкой из овощей с грибами и сыром. Посыпьте верх оставшимся натертым твердым сыром. Разогрейте духовку до 190 градусов, запекайте в ней фаршированные лодочки перцев минут 20-25 в режиме верхнего и нижнего нагрева.
9. Вкусные, сочные, сытные лодочки из перцев подавайте горячими сразу же после приготовления.
10. Лодочки из перца можно подавать как горячую закуску, но и как самостоятельное блюдо тоже будет весьма кстати. Очень ароматно за счет перцев и копченого мяса, вкусно и сочно. Приятного.

Время приготовления: 45 мин. : 119 кКал

Малосольные огурцы за 5 минут

Как Вы еще не знаете что пикниковая закуска из малосольных огурцов за 5 минут пользуется особой популярностью этим летом Вам непременно нужно приготовить быстрые малосольные огурчики по моему рецепту Обещаю что не только близкие но и гости ...