Брауни с клюквой и какао

Ингредиенты:
- Масло сливочное - 100 г
- Сахар - 1 стакан
- Какао-порошок - 1/3 стакана
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Сода - 1/4 ч.л.
- Уксус - 1/4 ч.л.
- Соль - щепотка
- Мука в/с - 0,5 стакана
- Клюква - 2 ст.л.
- Сахарная пудра - 1 стакан
- Масло сливочное - 3 ст.л.
- Какао-порошок - 3 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Мед - 1 ст.л.
Инструкции:
- Этот рецепт - просто палочка-выручалочка, когда хочется сладкого, так как ингредиенты для него (не считая клюквы) всегда есть под рукой. Пирожные получаются очень шоколадными, влажными, с легкой кислинкой.
- Итак, готовим брауни с клюквой и какао...
- Масло и яйца должны быть комнатной температуры.
- На водяной бане или в СВЧ растопите 100 г сливочного масла. Взбейте яйца с сахаром в пену. Добавьте остывшее топленое масло, какао, муку, соль и соду, гашенную уксусом (можно заменить на разрыхлитель).
- Клюкву свежую помыть, просушить, если мороженная - разморозить, жидкость слить. Добавить в тесто.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму (желательно квадратную). Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут. Внутри брауни должен быть чуть влажным, поэтому следите, чтобы не передержать.
- Для глазури смешайте также растопленное в СВЧ сливочное масло, какао-порошок, мед, ванилин и стакан сахарной пудры. Если пудры под рукой нет, ее можно приготовить, смолов сахар в кофемолке. Если получится густовато, добавьте немного молока.
- Полейте еще теплый брауни шоколадной глазурью. Когда глазурь остынет, поставьте в холодильник на пару часов, разрежьте на порции.
- Брауни с клюквой и какао готов!
Силт из черники на зиму

-
20 мин. : 205 кКал
- Посмотреть рецепт