Брокколи и брюссельская капуста в духовке

Приготовим вкусную и полезную запеканку с брюссельской капустой и брокколи. Эти два вида капусты отлично дружат и дополняют друг друга. Брюссельская капуста гармонично сочетается с самыми разными продуктами, да и приготовить из неё можно абсолютно всё. Это могут быть салаты, гарниры, супы, основные блюда и даже выпечку. Если этот овощ в вашей семье нечастый гость, то рекомендую к нему присмотреться. А в сочетании с брокколи - это сплошная польза для вас и вашей семьи!

Ингредиенты:

• Капуста брокколи - 200 г
• Брюссельская капуста - 250 г
• Молоко - 150 мл
• Куриные яйца - 2 шт.
• Сыр - 100 г
• Помидоры черри - 5 шт.
• Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите необходимые продукты для приготовления запеканки из брокколи и брюссельской капусты в духовке. Я взяла свежую брюссельскую капусту и замороженную брокколи. Можно взять как свежую, так и замороженную. Для заливки я использовала молоко средней жирности, которое можете заменить на сливки или сметану.
2. Достаньте из морозильной камеры брокколи. Размораживать ее не нужно. Брюссельскую капусту (если у вас свежая) ополосните и обсушите. Её можно оставить целой или разрезать на половинки. Снимите верхние листики, вырежьте кочерыжки (они горчат) и разрежьте капусту пополам. Если намерены оставить ее целой, то аккуратно вырежьте кочерыжку и удалите верхние листики.
3. Таким образом подготовьте всю капусту. Брокколи нарежьте на небольшие соцветия. Соотношение видов капусты может быть равным или возьмите как вам больше нравится.
4. В кипящую подсоленную воду опустите оба вида капусты и варите около 3-4 минут. Затем капусту откиньте на сито, чтобы стекла вся лишняя влага.
5. Для заливки смешайте молоко, куриные яйца, специи.
6. Добавьте натертый сыр и перемешайте его с заливкой. Сыр можете взять любой, у меня моцарелла.
7. В подходящую форму переложите оба вида капусты.
8. Добавьте нарезанные на половинки помидоры черри.
9. Залейте приготовленной заливкой. Отправьте брокколи и брюссельскую капусту в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут.
10. Готовая запеканка должна хорошо подрумяниться. Достаньте ее из духовки и дайте немного остыть.
11. Подавайте как самостоятельное блюдо.
12. Можно подать со сметаной или натуральным йогуртом. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 90 кКал

Фраппучино

Фраппучино невероятно вкусный освежающий бодрящий прохладительный напиток на основе кофе который можно приготовить за несколько минут ...