Бутерброды с грибами и вялеными помидорами
Вяленые помидоры - невероятно вкусная вещь, и вот уже второй год подряд я их вялю сама, как только появляется в продаже подходящий для этого сорт помидоров. А потом добавляю их в различные блюда и даже выпечку. Еще с вялеными помидорами можно сделать очень сытные бутерброды, если у вас есть несколько шампиньонов и немного сливочного сыра. Совсем немного времени - и у вас отличная закуска или перекус.
Ингредиенты:
- Хлеб - 4 кусочка
- Творожный сыр - 30 г
- Вяленые помидоры - 5-6 шт.
- Шампиньоны - 3 шт.
- Петрушка - 3 веточки
- Соль - по вкусу
- Молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Итак, для бутербродов с грибами и вялеными помидорами нам понадобятся продукты по списку.
- Единственный продукт из этого списка, который требует тепловой обработки - это шампиньоны, поэтому с них и начнем. Почистим их и нарежем тонкими пластинами.
- Теперь нам нужно слегка обжарить грибы. Пожарить их можно просто на растительном масле или на масле от вяленых помидоров (так грибы будут ароматнее и вкуснее, я всегда использую масло от вяленых томатов для какой-либо обжарки). Не забудем грибы посолить и поперчить.
- Выложим обжаренные грибы на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. И пока они остывают, нарежем мелко петрушку.
- Смешаем петрушку с творожным сыром, можно добавить соль и перец по вкусу. Кстати, при желании сюда можно еще добавить немного чеснока, он отлично будет дополнять весь спектр вкусов в этом бутерброде. Но так как эти бутерброды предполагалось съесть в первой половине дня, то я обошлась без чеснока.
- Все составляющие бутерброда у нас готовы, можно собирать сами бутерброды. Намажем кусочки хлеба творожной массой с зеленью.
- Сверху положим внахлест пластинки шампиньонов.
- А поверх шампиньонов кладем порезанные полосочками вяленые помидоры.
- За очень короткое мы сделали вот такие вкусные и не банальные бутерброды с грибами и вялеными помидорами. Они подойдут и для сытного завтрака, и для перекуса, а вечером, если в них добавить чуть-чуть чеснока, для пикантной закуски под белое вино. Выбирайте, какой вариант вам больше подходит, и готовьте! Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
125 кКал
Предлагаю разнообразить рыбное меню простым но сытным и ароматным блюдом семгой с картошкой приготовленной в духовке Сочетание семги картофеля и сливочно чесночного соуса великолепно Сливки подчеркивают вкус семги и придают ей нежность и соч ...