Брокколи с яйцом и сыром на сковороде
Сытный вариант обеда, в котором жирные продукты сочетаются с диетической капустой брокколи. Прекрасное блюдо для фигуры и настроения!
Ингредиенты:
- Брокколи - 400 г
- Яйца - 4 шт.
- Сыр - 100 г
- Лук - 1 шт. (150 г)
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Ингредиенты, необходимые для приготовления брокколи с яйцом и сыром на сковороде - перед вами. Брокколи можно брать как свежую, так и замороженную.
- Кладем брокколи в кастрюлю. Заливаем водой так, чтобы она была полностью покрыта, и ставим варить. Когда вода закипит, солим её по вкусу. И варим брокколи после закипания 3 минуты, а затем откидываем на дуршлаг.
- Пока готовится брокколи, займемся яйцами, луком и сыром. Вбиваем в миску яйца, солим и перчим по вкусу, а затем взбиваем вилочкой.
- Нарезаем кубиками лук.
- Кладем лук на сковородку с небольшим количеством растительного масла и обжариваем до прозрачности.
- Пока лук жарится, нарезаем сыр полосочками (ну или как вам удобнее).
- К обжаренному луку вливаем яйца и кладем отваренную брокколи. Жарим, периодически перемешивая, до момента, когда яйца схватятся.
- Затем кладем сыр, накрываем крышкой, и даем сыру расплавится. У меня это заняло 1-2 минуты.
- Вот и всё, капуста брокколи с яйцами и сыром на сковороде готова. Получается очень вкусно и сытно.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
107 кКал
Сочная квашеная капуста гораздо вкуснее если она заквашена с грибами По желанию можно использовать шампиньоны вешенки лесные грибы но не маслянистые Срок приготовления 2 3 дня при комнатной температуре Чем теплее в комнате тем быстрее будет ...