Брокколи в кляре

Капуста брокколи в кляре - это отличная и легкая закуска, которую можно приготовить между завтраком и обедом или перед перед ужином. Кроме того она может быть подана в дополнение к основному блюду или даже как гарнир. Этот рецепт был найден мной на просторах интернета достаточно давно, со временем он был слегка модернизирован и сегодня я делюсь им с вами. И да, почитайте полезные советы и отзывы по рецепту капусты брокколи в кляре после описания процесса приготовления блюда.

Ингредиенты:

• Капуста брокколи - 0,5 кг
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 0,5 стакана
• Вода - 100 мл
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Масло растительное - 3 чайные ложки

Инструкции:

1. Капусту брокколи вымыть прохладной водой а разделить на соцветия среднего размера при помощи ножа.
2. Налить кастрюльку воды, положить в нее соцветия капусты, добавить половинку чайной ложки соли и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь и варить 3-5 минут. Также можно приготовить капусту на пару, для этого: поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите до кипения, в железный дуршлак выложите соцветия капусты брокколи, поставьте поверх кастрюли и готовьте 4-5 минут.
3. Тем временем можно заняться приготовлением яичного кляра. В глубокую тарелку разбить 2 куриных яйца, добавить соль по вкусу и взболтать их при помощи венчика до образования пенки.
4. Добавить к яйцу буквально 100 мл воды (лучше всего газированной, но можно и обычной). Перемешать. Затем продолжая помешивать начать всыпать муку, пока кляр не станет схож по консистенции со сметаной.
5. Отваренную капусту отбросить на дуршлаг и слить воду. Затем выложить в тарелку и подождать пока она остынет.
6. Соцветия брокколи погрузить в кляр. В сковороде разогреть растительное масло, затем убавить огонь, выложить соцветия капусты одно за другим на нее. Обжарить капусту с двух сторон до образования хрустящей корочки.
7. Подавать брокколи в кляре можно в качестве обеда или ужина, можно ее также подать со сметаной или в качестве гарнира к мясу.
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 25 мин. : 97 кКал

Сырное печенье на скорую руку

Рецепт этого печенья я нашла на корейском сайте Это очень своеобразное печенье Скажу сразу если не любите выпечку с большим количеством крахмала даже не беритесь за приготовление печенья чтобы потом не выходить из себя почем зря Оно н ...