Брокколи в кляре в духовке
Брокколи в кляре в духовке - вкусное, малокалорийное блюдо. Подавать его можно и в тёплом, и в остывшем виде. Замечательным дополнением может стать сметанный или томатный соус.
Чтобы блюдо удалось на все 100%, нужно учесть некоторые моменты, самым главным является консистенция кляра - он не должен быть слишком жидким, иначе не удержится на капусте. В остальном - всё просто.
Ингредиенты:
- Брокколи - 200 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - 0,25 ч.л. (или по вкусу)
- Молоко - 50 мл
- Мука пшеничная - 3-4 ст.л.
- Панировочные сухари - 3 ст.л.
- Вода - для варки
Инструкции:
- Подготовить необходимые продукты для запекания капусты брокколи в кляре в духовке.
- В глубокую миску вбить куриное яйцо, добавить щепотку соли и молоко. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Затем ввести просеянную пшеничную муку и снова перемешать. Учитывая, что мука у всех разная, её может понадобиться немного больше или меньше, чем указано в ингредиентах. Поэтому добавлять её нужно по 1 столовой ложке, каждый раз хорошо перемешивая.
- Кляр должен получиться достаточно густым, без мучных комочков.
- Капусту помыть и разобрать на соцветия. Затем проварить 2 минуты в подсоленной воде. После чего брокколи откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Немного остывшие соцветия окунуть в кляр.
- Затем обвалять в панировочных сухарях и выложить в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.
- Брокколи в кляре отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, в зависимости от её особенностей. Кляр на капусте должен полностью схватиться и приобрести золотистый цвет.
- Вот и всё, вкуснейшее овощное блюдо, готово. Брокколи в кляре переложите на порционную тарелку и подавайте на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
27 мин. :
143 кКал
Котлета с яйцом внутри оригинальное мясное блюдо которое можно приготовить как в будни так и на праздничный стол ...