Бронекофе
Маслатто, кетокофе или бронекофе - кофе с маслом (в основном, с кокосовым или сливочным), идея создания которого принадлежит Дэйву Эспри. Не сказать, что она была новой: в Тибете, на Кавказе или на севере России с удовольствием пьют чай с жирным молоком. Он согревает и не дает замерзнуть, прекрасно насыщает организм и подавляет чувство голода. Но мы все же вернемся к кофе...
Предполагают, что идеально приготовленный броне-кофе с кокосовым маслом помогает моментально проснуться, войти в кетоз, перепрыгивая сонную раскачку.
Вам потребуется качественный молотый кофе, качественное сливочное масло и кокосовое масло. Не забудьте растопить сливочное масло, так как в топленом отсутствует лактоза, но присутствует легкий орехово-сливочный привкус. Крепость напитка определяйте по своему вкусу: кто-то любит «легкий» кофе, кто-то - невероятно бодрящий.
Ингредиенты:
- Кофе молотый - 1 ст.л.
- Вода - 140 мл
- Масло кокосовое - 1 ст.л.
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Сахар или эритритол - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для создания сытного бронекофе с кокосовым маслом.
- Пересыпьте качественный молотый кофе в турку или узкий ковш с высокими бортиками, залейте горячей водой и поместите на плиту.
- Внимательно следите за пеной. Варите кофе на умеренном нагреве, так как пена моментально может вылиться за края емкости. Вам потребуется не больше 2-3 минут.
- В это время выложите кокосовое и сливочное масло в небольшой ковш и растопите на плите. Можно воспользоваться микроволновкой, растапливая в ней масло, но не до кипения. Желательно в таком случае накрыть емкость с маслом специальной пластмассовой крышкой для микроволновки, чтобы оно вдруг не забрызгало стенки техники.
- Горячий кофе разлейте в порционные чашки. По желанию его можно разделить на две порции или не делить, оставляя всю порцию себе. Помните, что при гипертонии кофе противопоказано, а также тем, кто подвержен сердечно-сосудистым заболеваниям.
- Влейте масляную смесь в чашку или чашки - бронекофе с кокосовым маслом готов, сразу же подайте его к столу. Сахар, мед или эритритол добавьте по вкусу.
- Приятного вам!
Время приготовления:
5 мин. :
448 кКал
Чрезвычайно полезный и вкусный напиток Жарким летом он вас охладит освежит и даже насытит ведь есть в жару не особенно хочется ...