Брускетта с черной икрой
Брускетта - традиционная итальянская закуска. Хлеб предварительно обжаривают на сковороде, гриле или решетке. После натирают чесноком и смазывают оливковым маслом. Это самый простой вариант брускетты. Очень часто к такому хлебу добавляют ветчину, моцареллу, вяленые помидоры.
Но сегодня я хочу предложить иной рецепт брускетты - с черной икрой. Надеюсь, он пригодится многим в преддверии новогодних праздников. В нем нет ни чеснока, ни оливкового масла, которые абсолютно не сочетаются с черной икрой. Зато есть сливочный сыр, создающий с деликатесом отличную гамму вкуса. Такая закуска будет менее жирной, чем с традиционным сливочным маслом.
Ингредиенты:
- Батон - 100 г
- Сливочный сыр - 80 г
- Икра черная - 50 г
- Петрушка - 5 г (для украшения)
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления брускетты с черной икрой - перед вами.
- Для приготовления брускетты в Италии используют чиабатту. Но в наших условиях вполне подойдет багет, батон, хлеб. Ломтики батона подсушите на сухой сковороде или на гриле.
- Каждый ломтик смажьте сливочным сыром.
- 3/4 ломтиков хлеба смажьте черной икрой.
- С помощью кулинарного мешка с насадкой "Звездочка" отсадите цветочки на оставшуюся часть хлеба.
- Украсьте листиками петрушки и готово. Подавайте брускетту с черной икрой к столу.
Время приготовления:
30 мин. :
230 кКал
Из тыквы готовят не только закуски первые вторые блюда и выпечку Отлично получаются и десерты Предлагаю рецепт тыквенного десерта с фундуком и шоколадом Просто быстро полезно и очень вкусно ...