Брусничный морс

Ингредиенты:

• Брусника - 2 стакана;
• Сахар - 2/3 стакана;
• Вода - 2 литра;
• Колотый лёд.

Инструкции:

1.  В жаркий летний день предлагаю приготовить освежающий, вкусный и полезный напиток - брусничный морс. Морс - напиток из сока, разбавленный водой и приправленный сахаром или медом. Ягоды для морса можно использовать как замороженные, так и свежие, а количество сахара добавлять с учетом ваших вкусовых предпочтений. Время приготовления морса указано без учета времени на охлаждение.
2. Приготовьте необходимые продукты. Я использовала замороженную бруснику.
3. Бруснику переберите, переложите в дуршлаг и промойте. Дайте воде стечь.
4. В стеклянной или эмалированной посуде раздавите ягоды толкушкой.
5. Переложите ягодную массу в чистую марлю и в отдельную емкость выжмите сок. Уберите сок в холодильник.
6. Ягодные выжимки залейте водой и доведите до кипения. Добавьте сахар, перемешайте, выключите огонь и остудите.
7. Затем процедите отвар через сито.
8. Влейте в отвар охлажденный сок и хорошо перемешайте.
9. Брусничный морс готов. Подавайте морс со льдом. Храните в холодильнике.
10. Приятного аппетита и вкусного вам лета!

Время приготовления: 15 мин. : 20 кКал

Свекольная икра из вареной свеклы на зиму

При наличии большого количества свеклы заготовьте свекольную икру на зиму она отлично подойдет для приготовления борщей свекольников и просто как овощная закуска для подачи с мясными блюдами Икра получается очень вкусной в ней перекликаются межд ...