Брюссельская капуста в сметане
Овощное блюдо без мяса, которое готовится на скорую руку. Вкусно и полезно.
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 дольки
- Морковь - 0,5 шт.
- Перец болгарский - 0,5 шт.
- Сметана - 200 г
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Брюссельская капуста в наших краях - гость крайне редкий! Поэтому всегда, когда вижу ее в продаже, покупаю. Это такой овощ, из которого можно приготовить множество блюд. С ней можно сварить суп, приготовить второе блюдо, или же просто пожарить, потушить с овощами...
- Хочу предложить вам вариант приготовления брюссельской капусты с овощами в сметане. Блюдо получается вкусное, вполне себе самодостаточное. Но можно его подать в качестве гарнира к картофельному пюре, например.
- Сметану берите густую, тогда блюдо получится идеальным по густоте. В противном случае получится жидко и придется загущать мукой, например.
- Для приготовления брюссельской капусты в сметане подготовьте продукты по списку.
- Капусту залейте водой, отварите в течение 8-10 минут. Затем воду слейте.
- Пока варится капуста, обжарьте до желаемого овощи, нарезанные произвольно.
- Добавьте к овощам капусту и сметану. Посолите и поперчите по вкусу.
- Перемешайте. Прогрейте, помешивая.
- Снимите сковороду с плиты.
- Добавьте нарезанную мелко петрушку.
- Брюссельская капуста в сметане готова.
- Подавайте тут же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
64 кКал
Простой в приготовлении рулет со свежими абрикосами В этом рецепте не используется крем но десерт получается сочным и мягким Хорош к чаю или кофе ...