Булгур с сухофруктами
Очень вкусная постная каша из обжаренного на кокосовом масле булгура с курагой и изюмом. Каша будет полезна для постящихся и вегетарианцев. Если вы не относитесь ни к одним, ни ко вторым, обжарьте булгур на сливочном масле. Получится еще вкуснее.
Ингредиенты:
- Булгур - 1 стакан
- Кипяток - 2 стакана
- Курага - 50 г
- Изюм - 50 г
- Кокосовое масло - 15 г
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 1 ч.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления каши из булгура с сухофруктами соберите по списку. Вместо кокосового масла можно использовать любое растительное. Изюм и курагу тщательно промойте. Если сухофрукты очень сухие, то можете залить их на 10-15 минут теплой водой.
- Булгур промойте. Разогрейте в кастрюле с толстым дном или сотейнике кокосовое масло и положите промытый булгур.
- Постоянно помешивая, обжарьте крупу на среднем огне 2-3 минуты.
- Положите в кастрюлю с булгуром изюм и курагу, нарезанную на кусочки. Добавьте сахар и соль.
- Влейте в кастрюлю горячую воду. Поставьте кастрюлю на огонь.
- После закипания сделайте огонь тихим и варите кашу до полного впитывания воды крупой 13-15 минут. После снятия с огня можно оставить кашу под крышкой еще на 10-12 минут.
- Булгур с сухофруктами готов. Подавайте кашу горячей. По желанию можете добавить немного меда.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
134 кКал
...