Булгур со шпинатом
Сначала я думала сделать кашу постной, на подсолнечном масле. Но такую кашу не станут есть мои муж и сын, да и я тоже, чего уж душой кривить, поэтому решено было добавить сливки. Я вообще люблю добавлять в подобные каши сливки - это очень вкусно, очень сливочно, нежно, даже необычно. Ну, а чтобы придать каше полезности, добавим в неё шпинат.
Густота каши - исключительно ваш выбор. Вообще, каши готовят в соотношении 1:2, т.е. одна часть крупы и две части воды. Я не люблю, чтобы каша была рассыпчатой, поэтому варю её достаточно жидкой, потому как потом, когда она постоит, станет гуще. В ингредиентах я указала те пропорции, которые подходят мне.
Булгур со шпинатом хорош и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира, например, к гуляшу.
Ингредиенты:
- Булгур - 1 стакан
- Вода - 2,5-3 стакана
- Сливки 33-35% - 150-200 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 долька
- Шпинат - 50 г
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления булгура со шпинатом и сливками подготовьте продукты по списку.
- Булгур залейте водой, добавьте соль и варите до готовности крупы.
- Затем добавьте сливки, доведите до кипения и томите еще 1-2 минуты.
- Пока варится каша, приготовьте шпинат.
- Лук и чеснок нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле (1 ст.л.).
- Затем добавьте шпинат, соль и перец и готовьте буквально 20-30 секунд.
- Шпинат осядет, его станет меньше.
- Добавьте шпинат в кашу.
- Перемешайте.
- Булгур со шпинатом готов.
- Подавайте тут же, но и в разогретом виде каша тоже хороша.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
113 кКал
Это блюдо можно приготовить без особых хлопот в сковороде и духовку включать не понадобится Я бы назвала тефтели с овощами диетическими потому что овощи здесь не жарятся а тушатся А добавление двух столовых ложек масла на такое количество о ...