Морская капуста по-корейски

Если вы любите острые, пикантные салаты и морскую капусту, обратите внимание на этот рецепт. Салат хорош тем, что можно остроту, соль, жгучесть регулировать под собственный вкус.

Ингредиенты:

• Морская капуста сушеная - 25 г
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук небольшой - 1 шт.
• Соевый соус - 1-2 ст.л.
• Кориандр - 0,5 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Перец красный острый - по вкусу
• Перец черный молотый - 2 щепотки
• Чеснок - 4-5 зубчиков
• Уксус 70% - 0,3 ч.л.
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
• Петрушка (кинза) - 1-2 веточки
• Кунжут - по желанию

Инструкции:

1. Соберите продукты для приготовления салата из морской капусты по-корейски. Овощи вымойте. Морковь, лук и чеснок очистите.
2. Сушеную морскую капусту залейте холодной водой на 1 час.
3. Затем капусту промойте в нескольких водах, положите в кастрюлю, залейте чистой водой и сварите после закипания в течение 5-6 минут. Готовую капусту переложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
4. Переложите капусту в салатник.
5. Морковь натрите на терке для корейских салатов тонкой длинной соломкой.
6. Болгарский перец разрежьте, удалите семена, плодоножку и перегородки. Нарежьте перец тонкой соломкой.
7. Небольшую луковицу нарежьте тонкими перьями.
8. Чеснок пропустите через пресс, зерна кориандра растолките в ступке, добавьте сахар, соль, красный острый и черный молотый перцы.
9. Перемешайте продукты. Добавьте соевый соус и уксус.
10. Масло раскалите на сковороде и влейте в салатник. Перемешайте.
11. Добавьте мелко нарезанную свежую петрушку или кинзу.
12. Еще раз перемешайте и ложкой уплотните салат. Миску затяните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на пару часов, чтобы салат как следует настоялся, пропитался ароматами.
13. Морская капуста по-корейски готова к подаче. По желанию посыпьте ее кунжутом.
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 86 кКал

Горбуша с картошкой в мультиварке

Сегодня у меня Рыбный день горбуша с картошкой Блюдо можно приготовить на вкусный сытный и полезный обед или ужин Рыба с картошкой тушатся в мультиварке с добавлением сметаны разведенной в воде Благодаря сметане горбуша получается очень мягк ...