Булгур в сливочном соусе

Очень часто готовлю теперь булгур, ведь эта крупа полезная и диетическая. Сливочный соус с добавлением лука и шпината гармонично сочетаются с булгуром. Я бы даже сказала, выходит своего рода а-ля ризотто. Готовится блюдо просто, а получается вкусно и сытно, даже без мяса)).
Булгур в сливочном соусе

Ингредиенты:

  • Булгур - 100 г
  • Бульон (мясной, куриный или вода) - 200 мл
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сливки 10% - 200 мл
  • Масло сливочное - 20 г
  • Шпинат - 30 г
  • Мука пшеничная - 1 ст.л.

Инструкции:

  1. Булгур в сливочном соусе готовим из таких продуктов.
  2. В кастрюльке растопить масло (10 г) и на сильном огне поджарить булгур.
  3. Залить булгур бульоном. Немного подсолить.
  4. Готовить, помешивая, на среднем огне (под крышкой). Жидкости быть не должно.
  5. Лук мелко нарезать.
  6. Шпинат разрезать на 2-3 части.
  7. Обжарить лук на сливочном масле.
  8. Посыпать лук мукой и быстро перемешать.
  9. Влить сливки, постоянно мешая.
  10. Когда соус немного загустеет, добавить шпинат.
  11. Проварить на медленном огне буквально минуту-две.
  12. Посолить и поперчить по вкусу. Если соус сильно густой, можно добавить немного воды.
  13. Добавить в соус булгур.
  14. Перемешать и готовить ещё буквально 30 секунд.
  15. Готовый булгур в сливочном соусе можно посыпать тёртым сыром.
  16. Приятного аппетита.
Время приготовления: 40 мин. : 136 кКал

Желе из калины без косточек без варки

Желе из калины без косточек без варки Желе из калины необычный десерт который вы не будете есть ложками это скорее полезное лакомство которое смакуют с чаем или чашечкой ароматного кофе Калиновое желе имеет легкую горчинку приятную консистенцию оно очень вкусное и ароматное Поск ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Жаркое из свинины в кастрюле, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!