Булочки на сковороде
Приготовим сладкие булочки без использования духового шкафа?? Да-да, это возможно, будем печь их на сковороде. Такой рецепт актуален для дачного домика, в моменты ремонта или переезда, когда под рукой лишь плита и сковорода. Можно сделать булочки пустыми, а можно сделать внутри булочек сладкое дополнение. Я взяла покупную карамель, подойдёт также любой джем, варенье или вареная сгущенка.
Ингредиенты:
- Молоко - 100 мл
- Масло сливочное - 30 г + (1 ст.л.)
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Сахар - 100 г
- Дрожжи свежие - 13 г
- Мука пшеничная - 360-380 г
- Сладкая начинка - по желанию
Инструкции:
- Сдобные дрожжевые булочки на сковороде готовим из таких ингредиентов.
- В тёплом молоке развести сахар и дрожжи.
- Спустя 10 минут добавить яйцо и мягкое (или растопленное) масло.
- Перемешать.
- Добавить муку и соль.
- Замесить тесто.
- Добавлять муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и не получится сформировать шар.
- Закрыть миску и убрать в тепло для подъёма.
- Разделить тесто на 9 частей, скатать шарики.
- Тесто размять в лепёшку, выложить начинку.
- Защипнуть тесто сверху.
- Сковороду (диаметром 24 см) смазать сливочным маслом. Выложить будущие булочки.
- Накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут.
- Сковороду поставить на плиту, включить минимальный нагрев, накрыть сковороду крышкой.
- Спустя 10 минут булочки подрумянились - можно переворачивать, но перед этим снова надо смазать сковороду сливочным маслом.
- Печь булочки надо также под крышкой, огонь можно регулировать. Булочки должны равномерно пропекаться за счёт горячего воздуха в сковороде.
- На приготовление булочек на сковороде у меня ушло 25 минут.
- Пышные и вкусные булочки готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
304 кКал
Добавив к рису жареные кабачки и морковь вы получите полноценный обед для всей семьи Такое блюдо можно подавать и в самостоятельном виде и в качестве гарнира к мясу или рыбе Рис получается сочным нежным и рассыпчатым Для постного или вегетариан ...