Булочки «Розочки»
Ингредиенты:
- Тесто дрожжевое сдобное - 800 грамм;
- Карамель фруктовая - 200 грамм;
- Сахар - 2 ст.л.;
- Яйцо куриное - 1 шт.;
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Воздушные и ароматные булочки-розочки у меня сегодня с карамельной начинкой. Тесто за меня приготовила моя помощница, хлебопечка, рецепт смотрите здесь. Такие булочки розочки можно приготовить на скорую руку и из слоеного теста. Начинку для выпечки можно взять любую, например, творожную, мясную из фарша, грибную, главное чтобы она была густой и не расплывалась. Несладкую выпечку посыпьте семенами кунжута. Надеюсь, розочки у вас тоже получатся и вы порадуете всех своих домашних такой красотой!
- Для приготовления булочек розочек нам понадобятся тесто дрожжевое, карамель, яйцо, масло растительное и сахар.
-
- Тесто разделите на небольшие кусочки. Стол я не подпыляла мукой, просто смазала руки растительным маслом.
- Раскатайте тесто в кружочки, толщиной 5 см. Сделайте по бокам по 4 надреза.
- В центр положите карамель, я их вот так ровно поставила как солдатиков. Если у вас будет другая начинка, берите из расчета 1 ст.л. начинки на 1 булочку.
- Одну из четырех частей теста оборачиваем вокруг начинки, как бы накидывая на начинку, и скрепляем внизу, у основания булочек, то же самое проделываем с остальными "лепестками". Место скрепления должно быть как можно ниже, у основания булочек, чтобы булочки были устойчивые.
- Соединяем как можно крепче, особенно последнюю часть.
- Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем наши розочки и даем тесту расстояться 20 минут. Затем смазываем разболтанным яйцом.
- Булочки посыпаем сахаром или корицей по желанию.
- Выпекаем в заранее разогретой духовке при t 180*с в течении 20-25 минут.
- Даем булочкам остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!