Булочки с изюмом из теста, как пух
Дрожжевое тесто на кефире, без использования яиц и сливочного масла получается как пух. С ним не только приятно работать, но и булочки из него выходят чудные. Они долго остаются мягкими и нежными.
Такая формовка позволит промазать булочки сливочным маслом, если вы подаёте их на завтрак. Нам нравится поедать булочки ещё и вприкуску с тонкими ломтиками сыра.
Ингредиенты:
- Кефир - 125 мл
- Дрожжи свежие - 15 г
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - щепотка
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 180-200 г
- Масло сливочное - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Молоко - 1 ст.л.
- Изюм - 30 г
Инструкции:
- Булочки с изюмом из теста как пух будем готовить из такого набора продуктов.
- Кефир немного подогреть. Растворить в нём дрожжи и сахар.
- Перемешать и оставить на 10 минут.
- Влить масло. Всыпать муку и соль.
- Замесить тесто.
- Накрыть колобок и убрать в тёплое место для подъёма.
- Тесто буквально пышет!!
- Руками размять тесто в прямоугольный пласт.
- Смазать мягким маслом и разложить поверху изюм.
- Посыпать сахаром.
- Завернуть тесто пару раз - вот в такой рулет.
- Разрезать на 8 частей. Смазать заготовки молоком.
- Выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния. Примерное время - 15 минут.
- Сладкие и нежные булочки с изюмом из теста как пух готовы!
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
297 кКал
У нас в регионе многие заготавливают соленый папоротник на зиму А зимой мы готовим салат с соленым папоротником и яйцом Вариантов такого салата масса я предлагаю базовый классический Дополнительно в этот салат можно добавить и отварной картофель ...