Булочки шоколадно-ванильные в виде пончиков
Ингредиенты:
- Молоко - 300 мл;
- Сливочное масло - 30 граммов;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Соль: 1 щепотка;
- Сахар - 80 граммов;
- Сухие дрожжи - 1 ст.л;
- Муки - 500-600 граммов;
- Ваниль - по вкусу;
- Какао - 2 ст.л;
- Яйцо для смазки.
Инструкции:
- Очень интересный способ формовки в этом рецепте. Мне очень понравился! Думаю вы тоже сможете удивить своих родных. По форме и внешнему виду такие булочки напоминают пончики или ватрушки со сдобными боками и шоколадной начинкой.
- Заводим тесто, в теплое молоко кладем сухие дрожжи, добавляем остальные ингредиенты кроме какао. Тесто делим на две части и в одну кладем какао. Даем тесту подняться. Во такое у нас оно будет.
- Раскатываем оба теста в пласт. Толщиной 5 мм.
- Один пласт теста кладем поверх другого. Слегка прижимаем.
- Из двух видов теста вырезаем большим стаканом такие кружки.
- Теперь рюмочкой вырезаем серединку.
- Серединку берем и переворачиваем, вставляем ее обратно в дырку.
- Получается вот такой пончик.
- Обрезки от теста аккуратно отделяем друг от друга. и раскатываем снова. Смазываем наши пончики яйцом взбитым, дадим подняться и ставим в духовку на 20 минут. Выпекаем при 180 градусах.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
243 кКал
Волованы это прекрасная закуска на любой праздник Удобно готовить порционные волованы на фуршетный стол Я делаю маленькие волованы поэтому начинку делаю не кусочками а в виде паштета Так удобнее начинять корзинки и они выглядят нарядно и ...