Булочки синабон с корицей
Синабон - это вкуснейшие домашние булочки с корицей. Попробуйте этот рецепт, не пожалеете.
Ингредиенты:
- Дрожжи свежие - 20 г
- Молоко - 200 мл
- Сахар - 75 г
- Соль - щепотка
- Мука - 400 г
- Масло подсолнечное - 60 г
- Крахмал кукурузный - 5 г
- Лимонная кислота - 2 г
- Сода - 6 г
- Корица -1,5 ст.л.
- Сахар - 100 г
- Масло сливочное - 40 г
- Молоко - 40 мл
- Сахарная пудра - 1 стакан
- Масло сливочное - 30 г
Инструкции:
- Данный рецепт не является аутентичным, в нем нет Филадельфии. Но эти булочки ничуть не хуже, имеют привлекательный аромат и вкус корицы, а также покрыты очень приятной сладкой помадкой.
- Подготовьте необходимые продукты для приготовления булочек синабон с корицей.
- В большой кастрюле для приготовления теста соедините молоко (200 мл), сахар (75 г) и растительное масло (60 г). Нагрейте почти до самого кипения и снимите с огня, дайте остыть до 35-40 градусов.
- Добавьте раскрошенные дрожжи, не перемешивайте пару минут.
- Добавьте просеянную муку (320 г). Перемешайте до получения однородного липкого теста. Оставьте в теплом месте, накрыв полотенцем, в течение 1 часа. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
- Поднявшееся тесто выглядит весьма привлекательно.
- Добавьте еще 80 г муки, щепотку соли и разрыхлитель, приготовленный из указанных ингредиентов (просто смешайте соду, лимонную кислоту и крахмал).
- Замесите гладкое тесто.
- Тесто разделите на три равные части. Приготовьте начинку: растопленное сливочное масло в одной емкости и смесь корицы и сахара - в другой.
- Каждую часть теста раскатайте при помощи скалки в прямоугольный пласт, смажьте его растопленным сливочным маслом и обильно посыпьте корично-сахарной смесью.
- Скатайте тесто в рулет. Разрежьте его на пять частей. Каждую поставьте на стол вертикально и придавите слегка рукой сверху.
- Заготовки выложите в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом.
- Выпекайте булочки синабон с корицей в предварительно разогретой духовке в течение 20-30 минут при 190-200 градусах.
- Пока булочки выпекаются, приготовьте помадку. Для этого смешайте растопленное сливочное масло, сахарную пудру и теплое молоко. Чем больше будет пудры, тем гуще будет помадка. Этот момент можно регулировать.
- Горячие готовые булочки обильно полейте полученной помадкой.
- Можно украсить булочки мягкими орехами или миндальными лепестками.
- Приятного аппетита!)
Время приготовления:
2 ч. 30 мин. :
343 кКал
Предлагаю разнообразить обычную гречневую кашу сыром Пармезан соусом Песто и дополнить блюдо отварным яйцом Такой вариант может быть как сытным сбалансированным завтраком так и самостоятельным ужином Сыр Пармезан придает гречке интересный пика ...