Булочки со сливами
Домашние булочки — это всегда выгодно и очень вкусно. Предлагаю в сезон сочных фруктов испечь булочки с начинкой из сливы. Сочные, сладкие, ароматные, для семейного чаепития ничего лучше и не придумаешь. Для рецепта я взяла сливу сорта «Кабардинка», плоды её плотные и сочные, даже если перезрели, в самый раз для начинки.
Ингредиенты:
- Кефир 1% - 100 мл
- Вода - 50 мл
- Масло сливочное - 20 г
- Соль - щепотка
- Сахар - 3 ст.л.
- Дрожжи свежие - 10 г
- Мука пшеничная - +-250 г
- Слива - 6-8 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
- Яйцо куриное - 1/3 шт. (для смазывания булочек)
Инструкции:
- Булочки со сливами готовим из такого набора продуктов.
- В тёплой воде растворить дрожжи. Добавить тёплый кефир, сахар и растопленное сливочное масло.
- Добавить соль и частями ввести муку.
- Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, сильно "крутое" тесто делать не надо.
- Накрыть тесто и убрать в место без сквозняков до подъёма.
- Разделить тесто на 7-8 кусочков.
- Из кусочков сделать лепёшку, в центр насыпать половину чайной ложки сахара и выложить 2-3 дольки сливы.
- Сделать по бокам надрезы.
- Один край теста просунуть в отверстие с другой стороны и подвернуть. Вот такая булочка получается.
- Так сделать со всем тестом и сливами.
- Выложить булочки на противень. Прикрыть полотенцем и оставить на 5-10 минут. Затем смазать яйцом.
- Выпекать булочки до румяного состояния, температура - 180 градусов.
- Мягкие и сочные дрожжевые булочки со сливами на кефире готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
219 кКал
Замечательный летний пирог с насыщенным орехово смородиновым вкусом подойдёт для семейного чаепития Пирог готовится из доступных продуктов ...