Бульон из крыла индейки
Бульон из индейки - это отличная основа для приготовления любых первых блюд, а также замечательное самостоятельное блюдо. Такой бульон хорошо согревает в холодное время года, укрепляет иммунитет и восстанавливает силы после болезни. Сегодня варим бульон из крыльев индейки, в которых сбалансировано количество жира и мякоти. Бульон будет не очень жирным и в то же время не очень постным. А мясо вы сможете подать с бульоном или приготовить из него другое блюдо.
Если вы собираетесь из бульона варить суп или борщ, то в процессе приготовления его можно не солить. А если хотите подать в чистом виде, то, конечно, посолите.
Ингредиенты:
- Крыло индейки - 500 г
- Вода - 1,5 л
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Петрушка, укроп - 20 г
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления бульона из крыла индейки, которые перед вами - на фото. Набор овощей и зелени самый минимальный. Вы можете добавить любые коренья по вкусу, приправы.
- Крылья индейки помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой.
- Доведите воду с индейкой до кипения, огонь убавьте и снимите пену.
- Морковь и лук очистите и помойте. Нарежьте и добавьте в кастрюлю.
- Укроп, петрушку помойте и выложите туда же.
- Варите бульон на самом минимальном огне с приоткрытой крышкой кастрюли до мягкости индейки. За 10-15 минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист и соль.
- Из кастрюли достаньте отварную индейку, а бульон процедите.
- Бульон из крыла индейки готов. Подавайте к столу с сухариками, тостами, гренками.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
46 кКал
Этот рецепт супа с тофу конкретного названия не имеет а объединяет в себе несколько разных Кроме свинины в основу супа подходит и другое мясо Сыр тофу может быть добавлен в нескольких вариантах обычный жареный в конце приготовления и ...